A seguito della degustazione dei Gavi DOCG dell'annata 2020 organizzata dal Consorzio del Gavi, siamo felici di condividere il giudizio che Jacopo Manni ha espresso a proposito del nostro Gavi DOCG del Comune di Gavi Tenuta Santa Seraffa sulla testata on-line Intravino.com:
"naso balsamico di menta e maggiorana, ardesia e piccoli frutti rosa, ribes, petali di rosa bianca e nota gentile di cardamomo. In bocca entra largo ed esplode la sapidità, leggerissimo tannino che rimanda anche al gesso piccante. 90"